Qué debes saber si quieres ser ganadero
Todo parte de un sueño que se transforma en proyecto y, gracias al tesón y trabajo duro, se transforma en realidad. Pero hay más estructuras, tanto las formativas como las tácitas e implícitas sin olvidar las económicas. Nuestro artículo: Qué debes saber si quieres ser ganadero es una lectura obligada para aclarar tus expectativas y encarrilar bien tu camino a la productividad efectiva.
La ganadería implica más que simplemente cuidar animales; se trata de manejar un sistema productivo complejo que involucra recursos naturales, humanos y financieros; gracias al sistema de asesoramiento para ganaderos brindado por la Cooperativa Xallas, hemos formado una micro guía con los ítems más importantes a considerar para los aspirantes a ganaderos, categorizados en tres bloques principales: necesidades de los animales, atención en las explotaciones y obligaciones personales.
Qué debes saber si quieres ser ganadero
Necesidades de los Animales
Genética
Has de saber elegir la genética correcta para el éxito de cualquier operación ganadera, porque cada raza de ganado ha evolucionado con características específicas que les permiten adaptarse a diferentes entornos y sistemas de alimentación.
Por lo tanto, debes saber seleccionar animales que se ajusten a las condiciones climáticas y de alimentación de tu finca, partiendo de la realización de un análisis de las razas que mejor se adapten a tu situación particular.
Qué debes saber si quieres ser ganadero: Sanidad
Debes saber establecer un programa de sanidad que incluya desparasitación, vacunación y control de enfermedades porque un entorno limpio y bien mantenido favorece la salud animal y, en consecuencia, la productividad.
Estando los animales en un ambiente adecuado se disminuyen las posibilidades de que las enfermedades puedan afectar su peso, producción o existencia.
Instalaciones y equipos
Las instalaciones deben ser adecuadas para garantizar el bienestar de los animales, incluyendo corrales bien diseñados, bebederos con agua limpia, áreas de descanso y sombra.
No es sólo la tecnología lo que importa; la funcionalidad y agrado del espacio estructuran a un ganado sano y un trabajo meticuloso y sin caos. Además, los equipos de trabajo han de aplicar en su labor diaria el claro entendimiento de los manuales de uso de cada herramienta, para su correcto aprovechamiento.
Qué debes saber si quieres ser ganadero: Medio ambiente
El ambiente en el que se ubica la explotación influye considerablemente en la estructura y diseño de las instalaciones, tomándose en cuenta la precipitación, temperatura y vientos predominantes al construir.
Por ejemplo, en climas lluviosos, es esencial contar con corrales con pendiente para el drenaje, mientras que, en climas áridos, se requieren muros rompevientos.
Nutrición
Todo ganadero sabee que es el encargado de alimentar a su ganado; el punto es saber el cómo, qué, cuándo, cuánto y por qué sí o no tal alimento, algo que los manuales, lectura de los empaques, concertación con distribuidores, vigilancia veterinaria y consulta con las cooperativas de ganaderos les permitirá clarificar.
La dieta debe cumplir con sus requisitos nutricionales para garantizar su crecimiento y salud, por lo que se requiere de asesoría especializada para crear un plan nutricional balanceado.
Investiga las opciones disponibles en tu área y compáralas con las necesidades de tu ganado.
Qué debes saber si quieres ser ganadero: Manejo alimentario
Los animales responden bien a las rutinas por lo que un horario constante para la alimentación y el cuidado crea un entorno estable, reduciendo el estrés y potenciando la salud animal. Desarrollar un sistema de horario diario para la alimentación y el cuidado de los animales puede marcar una enorme diferencia.
Bienestar animal
El respeto por el bienestar animal es un asunto humanista e inversionista en símil proporción. Asegúrate de que los animales tengan acceso a alimentación, agua, refugio y atención médica adecuada.
Se recomienda para ello el aprender y seguir permanentemente las cinco libertades del bienestar animal:
- libres de hambre y sed,
- libres de molestias físicas,
- libres de dolor,
- libres de temor y angustia,
- libres de expresar comportamiento natural.
Qué debes saber si quieres ser ganadero: Atención en las explotaciones
Administración
La gestión administrativa es obligatoria para el éxito financiero de la explotación, por lo que se debe aprender -en específico- el cómo llevar un control preciso de los costos, ingresos y rendimiento productivo de tu finca o hato, lo que te permitirá tomar decisiones informadas.
Registra diariamente el peso ganado, el consumo de alimento y los costos asociados, lo que analíticamente te dará una idea clara de la rentabilidad de tu negocio.
Qué debes saber si quieres ser ganadero: Manejo del personal
El capital humano es un recurso esencial en la ganadería. Tener personal capacitado puede ser la diferencia entre el éxito y el fracaso por lo que eres el responsable de fomentar y/o conocer sobre su capacitación en el manejo de animales y las buenas prácticas de producción. Cuida del bienestar del personal, porque ello también impacta en la productividad total de la explotación.
Qué debes saber si quieres ser ganadero: Obligaciones personales
Disciplina y aprendizaje continuo
La ganadería exige una dedicación constante y un aprendizaje similar para no quedarse atrás, especialmente en áreas competitivas y con el certero conocimiento de que no importa el tamaño del recinto ganadero, sino de la mística, producción y organización.
Comprometerse a aprender y mejorar tus conocimientos te permitirá ajustarte a los cambios en el mercado y las tecnologías. Toma cursos, lee libros y ve videos sobre temas relevantes para enriquecer tu formación y ayudarte a evitar errores comunes.
